Buongiorno a tutti! Oggi prepariamo assieme le crêpes ripiene del nostro hummus alle nocciole e miele Ciceris la Nocciolina!
Queste crêpes sono perfette per iniziare la giornata a colazione accompagnate da un caldo caffè nero e fumante.
Ingredienti:
125 gr di farina tipo 2
200 gr di acqua
1 pizzico di sale
15 ml di olio di semi di girasole
1 pizzico di curcuma
Per la farcia:
1 barattolo Ciceris la Nocciolina
Procedimento
In una ciotola mischia con una frusta la farina con il sale e la curcuma. Aggiungi l’olio e a poco a poco l’acqua in modo che non si formino grumi. La consistenza è abbastanza liquida ma non troppo, deve rimanere attaccato al cucchiaio un velo di impasto mentre il resto cola.
Scalda una padella piatta e versare al centro un mestolo di impasto facendola roteare in modo che si distribuisca uniformemente.
Una volta cotta da una parte lanciati in una mossa da chef stellato e ribalta al volo la crepe! Se no usa una forchetta come faccio io, in modo da non dover pulire il pavimento :D
Cotto l’altro lato puoi metterla su un piatto e impilarle man mano che vengono pronte.
Farciscile con Ciceris la Nocciolina e frutta a piacere e sono pronte da servire!
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